Ganslessen mit Festbuffet
in Oggau am 13. November 2010

Die Abstimmung bei der Mitgliederversammlung in Rust brachte ein klares Ergebnis: Buffet statt Menü.

Vor dem Gasthaus stehen bereits 2 Autobusse und unzählige PKWs die mindestens ca. 180 Gäste gebracht haben. „Es wird wieder spannend“ sage ich zu meiner lieben Gattin und versuche die Sitze im Restaurant hochzurechnen.

Beim Betreten des großen Saals dann die erste Überraschung. Mehr als 50 Gedecke sind für den Segelclub Rust bestimmt.

Nach und nach treffen die Mitglieder samt ihren Gästen ein und begrüßen die bereits Anwesenden. Der harte Kern hat schon vor einiger Zeit Platz genommen und Grete streicht die ersten Namen von ihrer Liste. Franz assistiert. Franz, wieso Franz? Sorgte er doch persönlich vor wenigen Tagen mit seiner Absage am Martini-Ganslessen für einen Schock. Absage leider aus gesundheitlichen Gründen. Er hat vom Arzt einen Aufschub bekommen.

Die Suppe wird aufgetragen und das Buffet eingerichtet. Verschiedene Köstlichkeiten werden arrangiert. Aus einer Pfanne ragen die typischen braunen Keulen. Großes Aufatmen, na endlich, es gibt doch noch genug Gansln.

Das Buffet hat gehalten, was wir uns erwartet haben. Alle Köstlichkeiten vom Fisch über Wild bis Schnitzel und die Mehlspeisen haben Abnehmer gefunden, wenn auch erst nach mehreren Anläufen.

Das ist ja das Schöne an den Buffets. Man geht mit einem Teller von Pfanne zu Pfanne und kostet sich einfach durch. Dazwischen unterhält man sich mit seinen Nachbarn über das Essen im Allgemeinen und über die bereits in den letzten Jahren gegessenen Gansln, und deren Qualitäten.

Es hat Allen geschmeckt. Es war wieder eine gute Idee von unserem Veranstaltungsleiter. Wir können nur danken und wünschen dir, lieber Franz, für die nächsten Tage und Wochen im "Hanusch" alles Gute für die erste und alle nachfolgenden Behandlungen. Natürlich wünschen wir dir auch die Disziplin, die du benötigst und die von dir erwartet wird, sowie Zähne zusammen beißen und durch.